-
日本一が多すぎる種子島の更なる追撃【これも日本一!?】
2015-03-31 15:00●鹿児島県西之表市地域編集長 Matsuzono Isaoの記事をご紹介します!鹿児島県、種子島は日本一早い「新茶の里」。ご存知でしたでしょうか?
鹿児島県はお茶の生産が盛んな所と知られています。中でも種子島は静岡県から、100年以上前に移住された方が「日本一早い新茶の里」として茶葉生産に頑張っています。
午前8時過ぎ西之表市古田地区にある茶畑で、一番茶の摘み取りが始まりました。昨年より数日遅れましたが、茶葉の生育状況は良好で、良いお茶が出来そうです。
地元のTV局の取材カメラもあり、少し緊張気味の茶畑の主も刈り取られた茶葉を手に笑みがこぼれました。
刈り取られた茶葉は新鮮なうちに、製茶工場へと運ばれて一番茶へ加工されます。こちらから動画で見られます。WEB種子島フェイスブック※鹿児島県西之表市地域編集長 Matsuzono Isaoの記事はこちらから読めます。
■元の記事を読む
-
【板橋のたい焼きは】桜あんも大地に立つ!!【背泳ぎまで!?】
2015-03-30 22:00●東京都板橋区地域編集長 田原誠司の記事をご紹介します!
▲個人メドレーのような4面焼き東京都板橋区仲宿のたい焼き店『けんぞう』でこの時期にだけ食べられる『桜あん』を紹介する。『けんぞう』のたい焼きメニューは『塩入小倉あん』『小倉あん』『クリーム』(すべて140円)のレギュラー3種類に、時節ごとの限定たい焼きを加えた4種類。冬の味として親しまれていた『焼芋あん』の代わりに登場した春のたい焼きが『桜あん』。限定品だけどやっぱり140円!
▲気のせいか、光ってる
▲たい焼きコンダクター
▲たい焼きと桜、お似合いですね。
▲「あん」の中には桜の葉の塩漬けが厚みは5センチを超え、重さは180グラムに迫る!■そのお味は?板橋区の地域編集長・タハラは薄めのこぶ茶で『桜あん』をいただいた。そのときの印象を気取って書けば「春の夜の朧(おぼろ)月」。ほんのりした「あん」の甘みに桜の葉の塩味がアクセントとなっ -
東大阪・若江の若き巨匠が贈る新定番は「あんドーナツ」
2015-03-30 15:00●大阪府東大阪市地域編集長 週ひが前田の記事をご紹介します!大阪府、若江岩田の有名店といえば?そう聞かれて「白穂!」と答える人も多いはずです。数々のコンクールで賞を獲得し、今や全国的にも知られる和菓子店。「白穂焼き」「若江城」など定番商品だけでなく、最近人気急上昇中の逸品があると聞き、取材に行ってきました。
<白穂の人気急上昇中スイーツはこれ!>■いちおしスイーツはなんとドーナツ和菓子の巨匠が、新しく送り出したのはあんドーナツ(108円)。昨年発売を開始するとすぐに人気商品に。上品な甘さのこしあんが、しっとりした生地にやさしく、でもしっかりと包まれます。ドーナツなのに油っこくないのは、さすが白穂。
<職人の技を披露してくださる店主の新澤さん>■どんなお店なんだろう和の心地よさ漂う店内。店主の新澤さんを中心にスタッフのみなさんが作り出した様々なお菓子が、お店のあらゆるところに散りばめられて、 -
そして、わらび餅と栗きんとんが出会った。
2015-03-29 22:00●愛知県豊明市地域編集長 はんぶんこの記事をご紹介します!わらび餅に包まれた栗きんとんがお団子に!和栗の美味しさとわらび餅のプルンとした食感を味わえる、新感覚な和菓子「栗わらび極み」
愛知県は豊明市新田町にある、御菓子処『鶴の家』さんへお邪魔してきました。
昨年6月には丸栄地下1階にも店舗を構えた「鶴の家」さん。お店の中に入ると彩り豊かな和菓子たちが並んでいます。和菓子は見た目にも季節を楽しめる事ができ、そしてひとつひとつ丁寧に作られたその姿にうっとりさせられます。来店した方へは和菓子とお茶のサービスがあり、気分もほっこり。
色々気になる商品はあるのですが、私が選んだのはこちらの3品。左から「栗わらび極み」(227円)「練切(桃の花)」(216円)「お芋です」(141円)
冒頭で紹介した「栗わらび極み」。丸栄店では中身が栗ではなく抹茶になっている商品を楽しめるそうです。次に、春を感じさせる -
裏小路で出会ったレトロなタイ料理屋さん
2015-03-29 15:00●山形県新庄市地域編集長 かむてんの記事をご紹介します!
山形県、新庄駅から歩いて10分位の路地裏に、タイ料理のお店を見つけました。見逃してしまいそうな入口ですが、中に入ると昭和レトロな感じがたまりません。
辛み、甘み、酸味が絶妙にからみ合う魅惑のタイ料理を、気軽に楽しんでいただきたいとオーナーはおっしゃっていました。
【トムヤンヌードル 750円】
【ガッパオ 750円】パクチーがダメな方には、水菜にかえてくれる心遣いも……。一言、「パクチー苦手」と言ってくださいね!私が食べたグリーンカレーには、パクチーではなく水菜がのっていました。辛みが強いけど、甘みもあり絶妙にマッチしていて満足できるはずです。
基本的には夜の営業はありませんが、予約をいただければ可能だそうです。カフェだけのお客様も大歓迎だそうですよ。◆店舗情報 住 所 新庄市住吉町2-20 電 話 0233-22-1189 営 -
【残り1日】料理好き芸人のメニューが期間限定発売だッ!
2015-03-28 22:00●沖縄県那覇市地域編集長 shigetaの記事をご紹介します!
「南城イカボール」(500円)3月25日(水)から、ここ沖縄では、「島ぜんぶでおーきな祭(さい) 第7回沖縄国際映画祭」が開幕します!明日が最終日!そのメイン会場となる宜野湾会場では、沖縄県の4市町村(南城市・座間味村・国頭村・豊見城市)の特産品を使用した料理を販売する「島ぜんぶでおーきな食堂」を出店。南城市、座間味村、国頭村、豊見城市の4市町村の特産品を食材に、“料理好き芸人”のハイキングウォーキング・松田洋昌、犬の心・いけや賢二がオリジナルメニューを考案して、ガレッジセールの2人が監修しました。気になるメニューは…南城市の「トビイカ」を使った「南城イカボール」(500円)、座間味村の「座間味のまるごと海鮮ソーセージ」を使った「座間味ラップ」(500円)、国頭村の「沖縄産やんばるイノブタ国頭美紅」を使った「ドン国頭」(600 -
日田土産には、この「そば饅頭」!
2015-03-28 15:00●大分県日田市地域編集長 こたろの記事をご紹介します!
大分県日田市のこたろです。こちらは【布善本舗】の「そば饅頭」です。素朴で上品な味わいで、とってもおいしいですよ♪そば粉と山芋の絶妙な割合でつくられる「そば饅頭」日田土産としても大変人気なんです。他にも数量限定で四季にあった餡の使用したそば饅頭もございます。日田土産にいかがでしょうか? 【住所】大分県日田市隈1-2-29 【電話】0973-22-2514【営業時間】8:00~19:00 【休み】元日■布善本舗の情報はココをクリック※大分県日田市地域編集長 こたろの記事はこちらから読めます。
■元の記事を読む
-
食べる芸術!チョコレートが香る「ノワゼッティーヌ」
2015-03-27 22:00●大阪府東大阪市地域編集長 mihorobotの記事をご紹介します!ちょっと背伸びをして食べたい、美味しいケーキ。そんな願いを叶えてくれるのが、東大阪・荒川の住宅街に店舗を構える「パティスリー パルミエ」さん。近鉄大阪線「俊徳道駅」から北へ5分ほど歩くと見えてきます。■イチオシの「ノワゼッティーヌ」とは?まるで芸術作品のような「ノワゼッティーヌ」(500円)。鳥の巣のようなパリパリチョコレートが印象的な商品です!パリッ、ふわっ、カリッの三重奏が五感を刺激します。
<ムースの周りのチョコレートもパリパリ。>■どんなお店?「遠くへ行かずとも、近くで美味しいケーキを食べてほしい」という想いから、住宅街にある「パルミエ」。すべての新作は、フランスの三ツ星レストラン「トロワグロ」で修行を積んだ河瀬シェフが考案したもの。なるほど、芸術的なわけです。
<温かみある照明が灯る店内。テイクアウト専門です。> -
フチ子……大胆なことしやがって
2015-03-27 15:00 -
衣装付きで、お遍路デビューができちゃう!
2015-03-26 22:00●香川県さぬき市地域編集長 ajakoの記事をご紹介します!香川県さぬき市は、お遍路の町です。86番札所志度寺、87番札所長尾寺、88番札所大窪寺、という三つのお寺があって、お遍路姿の方達をよくお見かけします。「いつかはやってみたいけど、色んな作法や準備があるのかな?」と、お遍路に興味があっても、やるにはどうすれば……とお悩みの方におススメしたい体験がこちら!『源内の里deお遍路体験~マニュアル片手にプチ巡礼~』
地域の魅力を活かしたまちづくりをテーマに活動する「志度まちぶら探検隊」さん発案のセルフスタイル体験ツアーです。お遍路の衣装を借り、作法や手順がわかりやすくまとめられた『初めてのお遍路マニュアル』を見ながら、志度寺へお参りしてみましょう。
衣装の返却時間までは自由に参拝出来るので、長尾寺、大窪寺まで足を伸ばすことも出来ます!私も体験しましたが、やっぱり衣装に身を包んでの参拝は、気持
1 / 5