●東大阪市稲田新町地域編集長 びんの記事をご紹介します！

 
「近鉄は、トップレベルのラグビーを教えてくれた場所ですから、僕の原点です」
と話すのは、キム・ヨンデさん。
運動量抱負なフランカーとして、また個性豊かなヘアスタイルでファンを魅了するラガーマンです。
今年の3月までNTTドコモでプレー。
8月に「ステーキ食堂BECO」をオープンされました。
体づくりのために研究していた「肉の摂り方のノウハウ」を活かして、一念発起しての起業です！

「肉ってヘビーなイメージがありますが、赤身はタンパク質で、
上手に食べれば美味しいうえにヘルシーなんですよ」と熱く語るヨンデさん。
国産の赤身肉を炭火で焼いて提供。
お客さんがこぞって会計時に「やす！もうちょっと取らなアカンよ！」と言ってくれるのが
今の楽しみなんだそうです。

そんなヨンデさんの子供の頃の夢は、東京大学に進学して弁護士になることでし

●東大阪市東花園地域編集長 mihorobotの記事をご紹介します！
東大阪の商店街で、テイクアウトしたお惣菜を詰め込むお遊び企画「ご当地お弁当プロジェクト」。
好評だった小阪おむすび弁当に続き第2回目は、八戸ノ里商店街のお弁当作りに挑戦です！
八戸ノ里駅南側、西友から第二寝屋川までを通る八戸ノ里商店街。
個性的な飲食店が軒を連ねています。
そして出来上がったのが…
「よってこ！八戸ノ里商店街弁当」です！

どこのお惣菜か、ピンと来ましたか？
１．オムライス
クラシックな趣の喫茶店「珈琲工房」のオムライスです。喫茶店の定番をぎゅっと詰め込んじゃいました。

２．串かつ
「串かつ ちとせ」の豚肉とシュウマイの串揚げは、冷めても美味しいフワフワ食感！
本場の味がお弁当でも楽しめます。

３．スズキの西京焼き、肉じゃが
どちらも「和食居酒屋喜多朗」の一品。
西京焼きには旬の魚を使い、ほんのりカレ

東大阪市高井田地域編集長 MaechanYK えーっと、この細いものは・・・「ブラジャーのひもです」え？そんなものまで押出成型ですか？！　突然工場のラインでニヤける私の写真から始まりましたが・・・東大阪ものづくり会社探訪、今回は東大阪市下小阪にある株式会社カツロンに来ています。カツロンは、合成樹脂製品メーカー。押出成型というちょっと変わった技術で急成長中と聞いてやってきたのですが、いきなり工場でえらいものを見てしまいました。押出成型は樹脂を金型にギュギュっと押し出して形作る生産方式。 1.材料である樹脂の投入から 2.それを溶かし 3.金型へ押し流して 4.出てきたものを冷やしながら引っ張る！大雑把に言うとこんな感じ。金太郎飴のように断面が同じ製品、例えば手すりとか、樹脂のパイプ、防水パッキンなどが得意なんです。でも押し出し方や温度、金型、力など様々な小さなノウハウが必要とされるため、技術