鹿児島県枕崎市地域編集長 森おきょう「鰹船人めし」や「かつおラーメン」に「鰹のビンタ料理」など枕崎は特産である鰹を使用した様々な料理を受け継ぎ、あるいは開発し、地元の人々はもちろん、観光に訪れるお客様に楽しんで頂いています。今回ご紹介するのは、そんな鰹料理のなかでも一際異彩を放つ「鰹バーガー」　・まくらざき鰹バーガー400円コチラの鰹バーガーは雑誌で紹介されたり、全国放送のテレビで紹介されるなど、今注目を集め、ファンが急増中のご当地グルメ！地元枕崎の蒲鉾屋さん、パン屋さんに特別発注した特製鰹パテと特製バンズを使用し、お店オリジナル野菜ソースをトッピングすることで見事に鰹臭さを解消し、魚が苦手な方でも食べられる！と大人気です。溢れてしまうほど使用されている鰹節は、鰹節の王様本場の本物。『本枯れ節』　これでもか！というほど贅沢にトッピングされています。鰹バーガーはもちろんテイクアウトも可能！枕