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記事 7件
  • 休みに一気に作りたい作り置き総菜

    2020-10-26 09:31  
    110pt
    3
    ナスの焼き浸し<材料>ナス・・・・・・・・・・4本オリーブオイル・・・・・大さじ1鰹節・・・・・・・・・・3g☆醤油・・・・・・・・・大さじ2☆酒・・・・・・・・・・大さじ2☆みりん・・・・・・・・大さじ2☆はちみつ・・・・・・・小さじ1/2☆水・・・・・・・・・・150㏄<作り方> 

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  • 豚の生姜焼きストック

    2020-10-21 11:51  
    110pt
    <材料>豚肉スライス・・・・・・・・200g☆しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1.5☆酒・・・・・・・・・・・・大さじ1☆しょうがすりおろし・・・・大さじ1 

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  • 作り置きしておける瞬間味噌汁

    2020-10-15 10:17  
    110pt
    <材料>味噌・・・・・・・・80g出汁パック・・・・・8g(1パック)お好きな乾物・・・・味噌玉1個につき1g程度<作り方>1.味噌と出汁パックの中身を混ぜる。 

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  • 財布にやさしい究極の鶏むね肉サラダ

    2020-10-14 17:08  
    110pt
    <材料>鶏むね肉・・・・・・・・300g(1枚)塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2オリーブオイル・・・・・大さじ1お好きな葉物野菜・・・・200gミニトマト・・・・・・・4~5個醤油・・・・・・・・・・大さじ2酢・・・・・・・・・・・大さじ1レモン果汁・・・・・・・大さじ1/2カレー粉・・・・・・・・大さじ1鰹節・・・・・・・・・・5g<作り方> 

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  • 鶏むね肉の作り置きストック

    2020-10-13 09:14  
    110pt
    2
    <材料>鶏むね肉・・・・・・・・・200g(ベースのストック用)塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4オリーブオイル・・・・・・大さじ1(にんにく醤油ストック用)醤油・・・・・・・・・・・45㏄酒・・・・・・・・・・・・15㏄みりん・・・・・・・・・・15㏄はちみつ・・・・・・・・・小さじ1<作り方>1.鶏むね肉を2㎝角程度の小さ目なサイズに切る。 

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  • 1か月保存可能なほうれん草で簡単お浸し

    2020-10-11 11:07  
    110pt
    <材料>ほうれん草・・・・・・・・100g醤油・・・・・・・・・・・30㏄みりん・・・・・・・・・・30㏄水・・・・・・・・・・・・200㏄昆布・・・・・・・・・・・5㎝角鰹節・・・・・・・・・・・5g<作り方>1.ほうれん草をサッと洗い水気を拭き取り、3~5㎝に切り分ける。 

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  • 白身魚のハーブストックと活用レシピ

    2020-10-04 11:20  
    100pt
    ~白身魚のハーブストック~<材料>白身魚切り身・・・・・・・・・・200g玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個白ワイン・・・・・・・・・・・・大さじ1ハーブミックス・・・・・・・・・小さじ1塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3/4<作り方>1.白身魚を2~3等分にそぎ切りにする。2.玉ねぎをすりおろす。3.2、白ワイン、ハーブミックス、塩をジップロックなど保存袋に入れて混ぜる。4.袋に魚同士が重ならないように1を加えて空気を抜く。5.4を冷凍庫に入れて凍ればハーブストックの完成。<ポイント>・4の工程ではできるだけ空気を抜きましょう。空気があまり残っていると霜がついてしまい劣化が早くなります。・5の工程で冷凍するとき、もしあれば金属製のバットを下に敷きましょう。全体が平らになり保存しやすくなる上、凍るまでの時間が短くなるため魚から余分な水分が出るのを防げます。活用レシピ~白身魚とジャガイモのハーブ煮込み~ 

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