過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルはこちらから Dラボ限定動画も公開しています！ DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』好評発売中！ お酒と楽しめるおつまみを科学的な解説と共に紹介するパレオさん監修『科学的　酒のつまみ』予約受付中！ なんにでもかけられる『つっしーのメンタルソース』も好評販売中！ 今回は、『キャベツ』を大量消費するレシピをご紹介！https://www.nicovideo.jp/watch/so40903372＜材料＞
サーモン・・・・・・・・200g キャベツ・・・・・・・・300g(大6枚) 卵・・・・・・・・・・・1個 出汁・・・・・・・・・・200cc 塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3(2g) 酒・・・・・・・・・・・大さじ1(15g) みりん・・・・・・・・・小さじ2(12g) 醤油・・・・・・・・・・小さじ2(12g) 片栗粉・・・・・・・・・大さじ1(9g)＜作り方＞
１．フードプロセッサーにサーモン,酒,卵を入れて、ペースト状にする。　

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ケール・・・・・・・・・100g 牛肉・・・・・・・・・・150g カットトマト缶・・・・・200cc 水・・・・・・・・・・・200cc 玉ネギ・・・・・・・・・1/2個(150g) 塩・・・・・・・・・・・小さじ1(6g) カレー粉・・・・・・・・小さじ1/2(1g) ローリエ・・・・・・・・1枚＜作り方＞
１．玉ネギを5mm幅に切る。 ２．ケールを細かめに刻む。　

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タラ・・・・・・・・1切れ 塩・・・・・・・・・0.7％＜ソース材料＞
出汁・・・・・・・・15cc 柚子胡椒・・・・・・10g 粒マスタード・・・・15g レモン果汁・・・・・10cc 塩・・・・・・・・・1.5g 薄口しょうゆ・・・・小さじ1(6g) オリーブオイル・・・大さじ1(12g)＜作り方＞
１．残っている骨を抜き、タラの身に塩をかける。 ２．ジップロックにタラを入れて、64℃で15分低温調理する。　

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タコ・・・・・・・・・・50g 新玉ねぎ・・・・・・・・50g スーパースプラウト・・・25g 出汁・・・・・・・・・・250cc 白梅・・・・・・・・・・5g 粉ゼラチン・・・・・・・250cc分＜作り方＞
１．出汁を80℃まで温める。 ２．玉ネギをスライスする。　

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☆アスパラガス・・・・・・・・・・150g ☆ニンニク・・・・・・・・・・・・1片(5g)　

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豚肩ロース・・・・・・・・・120g 塩蔵わかめ・・・・・・・・・20g　

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刺身・・・・・・・・・・100g クレソン・・・・・・・・10g ☆醤油・・・・・・・・・大さじ1(18g)