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記事 12件
  • なぜ低温調理を勧めるのか?

    2018-09-30 08:38  
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    こんにちはつっしーです。この放送では加熱方法は基本的には低温調理をおすすめしているのですが、そもそもなぜ低温がいいのか、毎回放送で話すわけにはいかないのでまとめておきたいと思います。まず低温調理には大きく3つのメリットがあるんです。1.手間が激減する2.誰が食べても明らかなほど美味しくなる3.健康効果が高い手間が省ける上に美味しくなって、しかも体にもいいというのは大きいなぁと思っている次第です。ではそれぞれもう少し詳しく見ていきましょう1.手間が激減するまずは放置しておけば勝手に料理が出来上がる!ここが一番のポイントです。低温調理というと「時間がかかる」「難しそう」っていうイメージが強いことから手間がかかるものっていう認識がすごく多いみたいですが、むしろ手間は激減するんです。温度と時間さえ設定すればあとは放置しておけばいいのでフライパンや鍋の前にずっといなきゃいけないこともなく、時間のある

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  • 身体にいいハムの作り方

    2018-09-27 23:00  
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    豚ハムの作り方公開です!<材料>豚ロース・・・・・・・・・・500g 

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  • ブドウとバルサミコのソースの作り方

    2018-09-25 11:30  
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    ブドウソースの作り方です!動画はこちら→http://sp.nicovideo.jp/watch/1537705147<材料>オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1 

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  • キノコのデュクセルの作り方

    2018-09-24 20:43  
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    キノコのデュクセルの作り方公開です!動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1537604703<材料>キノコ4~5種・・・・・・・・・・300g 

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  • 次回予告!

    2018-09-21 11:27  
    次回放送は明日9/22、22時から『ワインとのマリアージュを求めたブドウとバルサミコのソース』をお送りします!せっかくワインとの相性を考えたソースを用意するのでアンケートをとって開けるワインを決めちゃおうかと思います!!結果次第ではあの高級ワインが開いちゃう…かも?!乞うご期待!!

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  • 失敗しないステーキの焼き方公開

    2018-09-17 15:08  
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    順番が前後しましたが失敗しないステーキのレシピ公開です!動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1536297663<材料>ステーキ肉..............1枚 

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  • お詫び

    2018-09-16 23:31  
    こんばんはつっしーです!放送予定日を間違えて設定していたらしく、今日枠が立っていたようです…すみません!キノコのソース放送は18日に改めて放送します!今後ともよろしくお願いします。つっしー

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  • 豚の生姜焼きのレシピ公開

    2018-09-16 16:50  
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    豚の生姜焼きのレシピ公開です!今回は普通の調理法とオリジナルの調理法両方を用意したので是非お試しください!動画はこちら→http://live2.nicovideo.jp/watch/lv315620961無料枠:超簡単にできる豚の生姜焼きの作り方<材料>豚肩ロース・・・・・・・100g
    生姜・・・・・・・・・・5g
    醤油・・・・・・・・・・小さじ2
    みりん・・・・・・・・・小さじ2
    酒・・・・・・・・・・・小さじ1
    はちみつ・・・・・・・・小さじ1/4<作り方>1.生姜をみじん切りにして、肉以外の材料全てを混ぜ合わせる。2.肉を中火で軽く焼く。3.2に1を加え水気がなくなるまで加熱する。<ポイント>肉の加熱時間をできるだけ短くするために調味料は先に混ぜておきましょう。というわけで超簡単にできる生姜焼きの作り方でしたが、ここからは他では載っていないオリジナルの生姜焼きのレシピです! 

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  • 1分で作れるアイスクリームレシピ

    2018-09-16 10:00  
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    アイスクリームのレシピを公開します!動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1536222963<材料>牛乳・・・・・・・・・・・・・・100ml 

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  • マグロ丼のレシピ公開

    2018-09-15 14:48  
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    お待たせしました!塩マグロ丼のレシピ公開します!動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1535811304<材料>マグロ刺身・・・・・・・・・・・1柵 

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