今回は、『大根』を使った簡単低温調理レシピです！https://www.nicovideo.jp/watch/so40061798＜材料＞
大根・・・・・・・・6~7cm チキンストック・・・200cc ローリエ・・・・・・1枚 塩・・・・・・・・・1.4g(チキンストックの0.7％)＜作り方＞
１．大根の皮をむいて、3cm幅の輪切りにする。　

今回は、低温調理で『人参のグラッセ』を作ってみましょう！https://www.nicovideo.jp/watch/so40056863＜材料＞
人参・・・・・・1本(160～180g) 無塩バター・・・15g ☆塩・・・・・・小さじ1/4(1.5g) ☆蜂蜜・・・・・小さじ2(14g)＜作り方＞
１．人参を5cm幅の輪切りにして、十字に4等分する。 ２．バターを電子レンジで600w20秒加熱する。　

今回は、低温調理で『牡蠣のコンフィ』を作ってみましょう！https://www.nicovideo.jp/watch/so40056003＜材料＞
生食用牡蠣・・・・・・・10個(約200g) ☆オリーブオイル・・・・50㏄(40g)　

今回は、低温調理で『鶏ハム』を作ってみましょう！https://www.nicovideo.jp/watch/so40055713＜材料＞
鶏胸肉・・・・・・・1枚 クレイジーソルト・・・鶏むね肉の重量の1％＜作り方＞
１．鶏ムネ肉を観音開きにして、厚みを均一にする。 ２．塩を１の片面にすり込む。　

皆さんこんばんはつっしーです。前回Dラボメインチャンネルでの放送ができなかったためニコニコ生放送はお休みします。次回は22日放送となりますので楽しみにしていてください！それではまた放送でお会いしましょう。つっしー

皆さんこんばんはつっしーです。本日Dラボメインチャンネル出演のためニコニコ生放送はお休みします。次回は21日放送となりますので楽しみにしていてください！それではまた放送でお会いしましょう。つっしー