炭水化物は身体を動かすためのエネルギー源なので、炭水化物ダイエットといっても、まったく炭水化物を抜くわけではありません。また、炭水化物ダイエットには3つのルールがあります。1日3食必ず食べること、炭水化物は決まった量をとること（まったく炭水化物をとらないのは避けること）、間食をさけ、夕食は20時までにとること、これらを守ることで正しい炭水化物ダイエットをすることができます。