ネイチャーの神経科学分野の編集長でもあるサンドラ・アーモットは、何故ダイエットが成功しないのか、という問題を説明します。人間には、脳がコントロールしている「セットポイント」と呼ばれる適正体重があり、どんなにダイエットをしても体重が戻るように脳が司令を出すのです。ではどうすればいいのか？サンドラはマインドフルイーティングを提唱します。