インド流カゼ対策！ 1日に一粒食べれば医者要らずのスーパーフルーツ「アムラー」とは？

風邪をひいたら体を温めてビタミンCを摂取するのが一番ですね。

ふつう、ビタミンC補給と言えばレモンを思い浮かべますが、インドでは「アムラー（amla）」という果物が、風邪の予防や対策によいと言われています。

アムラーとはインディアン・グースベリーのことで、薄緑のピンポン玉のような形が特徴。冬になるとあちこちの八百屋さんにアムラーがお目見えします。じつは、このアムラー、インドでは「1日に一粒食べれば医者要らず」と言われるほど、とっても優秀なスーパーフルーツなのです！

アムラーのビタミンCの含有量はレモンの10倍、ポリフェノールは赤ワインの30倍にあたり、古来からインドでは風邪のみならず、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病など様々な疾患の治療に使われてきました。

インドの伝統医療アーユルヴェーダにおいても、アムラーは三大果実（トリファラ）として位置づけられるほどに重要な存在。なぜならば、アムラーには、味の基本である6味（甘、酸、苦、辛、塩、渋）のうち、塩味を除く全ての味が備わっているのです。



アーユルヴェーダでは、3つのドーシャ（ヴァータ・カパ・ピッタ）のバランスが崩れると病気になると考えられていますが、なんとアムラーにはドーシャのバランスを整えるパワーがあるのだそう。

そんな優秀なフルーツであるアムラーをぜひ毎日せっせと摂取したいところですが、生ではかなり酸っぱくて渋いのが難点。ですからインドではよく、砂糖漬けのドライフルーツや、アチャールというスパイシーなお漬物にしていただきます。



また、アムラーのビタミンCは熱を加えても壊れないため、アムラーパウダーを料理やお茶に入れて使ったりもするんですよ。

日本でも通販でアムラー製品を購入できます。爽やかな酸味で食べやすいドライフルーツは初めての方にもおすすめ。今年の冬はアムラーで、風邪予防はもちろんのこと、ドーシャのバランスも整えてみませんか。

[ fabindia オーガニックドライフルーツ・アムラ（100g）,マハラニ アムラ ]

（c）Yasuko Malhotra

text by さとう葉
―――――――――――――――――――――――――――――――――――

フリージャーナリスト・エディター。東京の美大で修士号取得後、大学講師やコンテンツ・プランニングの仕事に携わったのち08年インドへ。art & spiritualityを核にハイエンドからサブカルまで幅広い領域を横断的に執筆。12年台湾にも拠点開設。趣味はヨガと太極拳。天文にも造詣を持ち、共著書に『皆既日食ハンターズガイド』（INFASパブリケーションズ）等がある。

■あわせて読みたい
・佐田真由美さんも愛飲！　民間薬の野草を使ったゴクゴク飲める酵素ドリンク〜酵素日記vol.6〜
・糖質を摂ると老化が早まる!?　正しい糖質摂取のお作法とは
・問題は自分の味覚だった!?　愛するパートナーを料理男子にする方法
・血管の流れがスムーズに！　オリーブオイルたっぷりの地中海料理

RSSブログ情報:http://www.mylohas.net/lohasnews/2012/12/post-963.php