銀座にオープン！ 食べてキレイになれる、カジュアル・マクロビレストラン＆スクール

玄米菜食中心の食事で体質改善を目指す食事療法「マクロビオティック」。

そんな体に良い食事を気軽に楽しめる、カジュアルなマクロビオティックレストラン「レストラン G＆V」が10月30日に銀座にオープンしました。

G＆Vが提案するNewマクロビオティック「キレイ料理」とは、穀物と野菜、日本の伝統食・発酵食品をふんだんに使った、見て食べて心も元気になれる美容食のこと。


伝統食に現代のセンスを加えた色鮮やかで美味しい料理は、従来のマクロビのイメージを一新します。「美味しくて健康になれる」と銀座の食通たちからも注目を集めているそう。

「動物性食材を一切取らないのは病気治しのための厳格なマクロビ。健康な人が未病を防ぐためならば、そんなに厳しくする必要はない」というオーナーのコンセプトから、コースのメインは「雑穀と野菜」、「肉または魚」から選べるのもポイント。



マクロビという枠にとらわれず、「ダイエットに良さそう」「デトックスしたい」というお客さんも大歓迎！　乱れた陰陽バランスをととのえて内側から輝く美しさを手に入れられると評判です。

レストラン営業が終わった夜19時からは、スクールに変身。マクロビ入門講座、料理教室、セルフお灸など美容・健康・自己実現を目指す女性のための講座が連日行われ、しかも嬉しいマクロビ弁当付き！　食べて学んでキレイになれる新スポットでマクロビデビューしてみては？

［レストラン G＆V］
住所：東京都中央区銀座3-12-19 里垣建物1階
電話：[phone]
営業時間：11:30〜18:00（L.O. 17:00）
定休日：月曜日
最寄り駅：地下鉄銀座駅 徒歩5分
　　　　　地下鉄日比谷線 東銀座駅（3番出口）徒歩3分
　　　　　都営浅草線 東銀座駅（A7番出口） 徒歩2分

text by 松浦松子
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1983年の早生まれ。食・女性の健康をテーマに活動中のフリーライター・編集者。男性向けお色気雑誌を経て、自然療法専門誌『セラピスト』の編集者に。アロマ、オーガニックコスメ、占い、各種ヒーリングの取材を通じて体によい習慣を取り入れるようになる。リフレクソロジー、冷えとり健康法、マクロビオティック歴３年。趣味は全国の野球場を旅すること。「冷え取り・ゆるマクロビ実践中の健康ライターのブログ」

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