ベジタリアンでも食べられる！ コクもしっかりベジカレー
近年、日本でも健康や不殺生の観点から菜食を志す人（ベジタリアン、以下ベジ）が増えてきましたね。野菜だけを使った献立でも、マクロビオティックから精進料理、インド料理に中華素食......と、工夫をすればさまざまなベジ料理を口にすることができます。
しかし、これまで一つだけ、多くの人たちが口にしていた不満。それは、「日本のカレーが食べたいのに、動物性エキスが含まれていて食べることができない」ということ。いくら具材を肉抜き・野菜だけにしたところで、ルーの中に動物性の成分が含まれていては利用することができません。
ならば、スパイスを一から組み合わせてインドカレーを作ればいいじゃないと言われてしまいそうですが、日本のカレーってやっぱり独特なテイストで、時々無性に食べたくなるんですよね。
そんな折、海外のスーパーでこんな素晴らしいものを発見しました。ベジタリアン対応の「S&Bゴールデンカレー」です。
牛・豚・鶏由来成分は無配合！
日本のベジ人口はまだ少数派ですが、海外にはインドや台湾などベジタリアン人口が多い国があります。そのような国を対象にしてリリースされたのが、こちらのゴールデンカレー。
原材料を見てみると、小麦粉、食用油脂(パーム油、なたね油）食塩、砂糖、カレー粉、香辛料、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、(その他大豆由来原材料を含む）。牛・豚・鶏に由来する成分は含まれておらず、卵やバターも不使用です。また、通常版のゴールデンカレーに含まれるたん白加水分解物（ポーク）の記載もありません。
動物性エキスなしでも、コクはある！
肝心の味はというと、動物性エキス無しだとコクが足りなさそうと思いきや、深みもしっかり。昔懐かしいカレーに似たトロミがあります。
カロリーは一皿（20g）で、
・日本版のノンベジ仕様（辛口）が105kcal
・海外輸出版のベジ仕様（辛口）が108kcal
とだいたい同じくらい。
残念ながら現在は日本国内で発売されていないのですが、いくつかのネットショップで海外輸出用菜食ゴールデンカレーを取り扱っています。海外でも、台湾やベジタリアン人口の多い国ではスーパーで普通に売られていますので、旅行に行くお友達にお願いするのもアリでしょう。
菜食を志すとなかなか人と料理をシェアしづらく、寂しい思いをしてしまいがちですが、みんなと一緒に同じ鍋のカレーを食べられるのはかなり嬉しいもの。日本でも発売される日がくるといいですね。
[S&B ゴールデンカレー ベジタリアン,Green's Vegetarian]
photo by Thinkstock/Getty Images
（さとう葉）