ステーキもあり！ ネオ精進料理をお寺でいただく
4月26日に池上本門寺敷地内の朗峰会舘に「ガーデンレストラン 松濤園『櫻』」がオープン。お寺の中で味わうにはぴったりなお料理が堪能できます。
メニューコンセプトは、ネオ精進スタイル精進料理というと、健康食として見直されているのはわかっていても、どこかストイックなイメージがあったり、作法も厳しそう。しかし、「ガーデンレストラン 松濤園『櫻』」で味わえるのは豆腐、湯葉、生麩、野菜といった精進料理を代表する食材を柱にしつつも食事の楽しさや華やかさもプラスされた新しいスタイルの精進料理なんです。
お料理は、コースになっているのですが、例えば、生麩と生湯葉の天麩羅、有頭海老の江戸味噌焙り、さらには、常陸牛の焙りステーキといったお肉まで！ どれも現代風にアレンジされているので、ヘルシーな上にしっかりとした満足感も得られます。
また、日蓮聖人が池上に到着された際にご信者の池上宗仲公が昼食として振舞ったとされる「引き摺り豆腐」があったり、池上本門寺といえば桜の名所とあって「櫻」にちなんだメニューも並んでいます。
由緒ある庭園を望みながら情緒にひたる池上本門寺にある松濤園は江戸時代初期の大名で文化人、茶人、そして作庭家として有名な小堀遠州によるもの。
約４千坪と広く、西郷隆盛と勝海舟の会見の碑があるなど歴史を感じる池泉回遊式庭園です。そんな松濤園を望みながら四季折々のお料理を味わうことができるので、落ち着いた会食にもぴったり。親や親戚を誘って行くのもいいですね。
"食"に感謝する精進料理のスタイルを継承するお料理の数々。そこには都内にいることを忘れさせてくれるひと時が待っています。
所在地 ： 東京都大田区池上1-2-1 池上本門寺 朗峰会舘1F
電話番号 ： 03-3752-3101
営業時間 ： 11:00～16:00 ディナーの御食事は完全予約制
※ 当日17時までにご予約ください
定休日 ： 不定休