トラッド目白にオープン！ 薪窯で焼く本格ナポリピッツァ

手軽に楽しむことができるピッツァですが、味や素材にこだわりはじめると奥が深いもの。こだわり派も納得の、薪の香り豊かな生地にオーガニック野菜などの厳選素材をトッピングしたピッツァがいただける「ピッツェリア37」が目白駅前にオープンです。

薪窯で焼きあげられたピッツァが37種類

薪窯の炎が見える開放的な店内で、お店の名前の通り37種類ものこだわりのピッツァが揃っています。ピッツァの生地は、イタリアで最初に「真のナポリピッツァ協会」の認証を受けたという「モリノ・サンフェリーチェ社」の小麦粉を使用しているのだそう。

また、ナポリのピッツァイオーロ（イタリアでは非常にステイタスの高いピッツァ職人のこと）の協力の元開発された生地は、もっちりとしたコシの強さと、さっくりとした香ばしさを兼ねそなえており絶品。何枚も食べてしまいそうです。 

オーガニック野菜など厳選素材をトッピング

ピッツァ生地を最大限生かすために、厳選されたオーガニック野菜などの食材のトッピングも少なめにし、ピッツァ本来の味を堪能できる焼きあがりです。ランチタイムはパスタなどがいっしょになったお得なランチセットが。ディナータイムは、選りすぐりのワインと前菜や有機野菜サラダ、パスタなどの本場イタリアンのコースが楽しめます。ドルチェも充実しているのもうれしい限りです。

薪窯の炎って、癒されますし、晴れた日のテラス席も清すがしく素敵です。年末にむけて増えるお食事会にもぴったりのレストランです。

［ピッツェリア37］

東京都豊島区目白2-39 トラッド目白1F

TEL：[phone]

営業時間：11:00～23:00(22:00L.O.)

RSSブログ情報:http://www.mylohas.net/2014/11/042336pizzeria37.html