甘くとろける、無敵のストレス解消法あらわる

チョコレート好きに朗報です。5月1日から6月30日の期間中、ウェスティンホテル東京では、平日限定で「ワールドチョコレート・デザート・ブッフェ」が開催されます。定番のヴァローナやカカオバリーにはじまり、ベイス（フランス）、ベルコラーデ（ベルギー）、カルマ（スイス）、イカム（イタリア）など、世界各地から選りすぐりのチョコレートを使ったオリジナルデザートがずらりと勢揃いします。 チョコレートの特徴を生かしたオリジナルスイーツ

今回デザートを手がけるのは、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫氏。チョコレートのオリジナルフレーバーや本来の美味しさを保ちながら、フルーツやナッツなど素材との組み合わせを考え抜き、独自のスイーツを展開。どのチョコレートブランドの何%のカカオ分を使い、どの素材と組み合わせるか。その真摯なアプローチに注目が集まります。

気になるデザートメニューの一部を紹介すると、異国感あふれる味わいのグラスデザート「スパイシーチョコポット」、粋な和風アレンジが楽しめる「抹茶と黒豆のチョコレートクリーム」、カカオバリーのチョコレートを使ったキルシュたっぷりの「フォレノアール」はお酒好きな方にはぴったり。ヘビー級のチョコレートを楽しむなら、オーストリアのチョコレート焼き菓子「ショコラーデン」。伝統菓子の「クラシックオペラ」は、しっとりしたコーヒーシロップが、ルカカカオを使用した主役のチョコレートを引きたてます。もちろん、フルーツフレーバーのシェフ特性スフレも見逃せません。

季節限定！ 屋外のパティオで召し上がれ

会場となる「ザ・テラス」は、これからの時期、屋外のパティオがオープンし、ナチュラルで緑あふれるリラックス空間となるので、気のおけない仲間を誘って出かければ最高の気分転換になりそうです。女友達とのおしゃべりと魅惑のチョコレートの組み合わせは、働く女子にとって無敵のストレス解消法かもしれませんね。

[ワールドチョコレート・デザートブッフェ]

期間：2015 年5月1日(金)〜6月30日（火）の平日限定

場所：ウェスティンホテル東京

インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」 1 階

料金：お一人様 3,800 円（4〜12歳のお子様は1,900円）

ご予約・お問い合わせ: インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」

電話：[phone] （6:30〜23:00）

※料金には税金・サービス料を含みます。

※メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合がございますのでご了承願います。

RSSブログ情報:http://www.mylohas.net/2015/04/045857chocolate.html