レシピは詩のようにシンプル。朝ご飯がオシャレになる本

誰かがネットに載せた日々の料理やキャラ弁などの写真を見て、「あんな料理を作ってみたいな」と刺激される人も多いはず。毎日の食卓を楽しく演出したいと、料理の内容だけでなくお皿やクロスを工夫するなど、マンネリ化を防ぐためにはどうすればいいのでしょうか？そんな悩みを解決してくれる本をご紹介します。

日々素敵な朝ごはんの写真をアップし続けるインスタグラマーの山崎佳さんは、2012年より毎日朝食の写真をアップし続けています。写真をチェックするフォロワーは世界中にいて、その数はなんと29万人を超えています。

先日発売された書籍「TODAY'S BREAKFAST―シンプルで美しい、ワンプレートの朝ごはん日記。」は山崎さんが日々の朝ごはんを真上から定点で撮影し、インスタグラムに投稿してきたものの中から、とくに反響の大きかったものなど48の朝ごはんを掲載した本です。

人気のパンケーキをカフェでいただくように見栄えのするようにセッティングするコツなど、普段の写真ではわからないテクニックの紹介もあり、ファン以外にも広く話題になっています。

お料理のレシピも「◯◯を何グラム」などもなく、まるで詩のようにシンプルに数行で書かれています。つまり、調味料や手順よりも、その素材の美味しさでささっと作れるということ。

新しいスタイルの料理本として注目したい一冊です。

[TODAY'S BREAKFAST]

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