やっぱり夏はかき氷。伝統の氷室から届けられた天然の涼

宇治あずきかき氷 ¥850 （ハーフサイズ ¥600）

関連本も充実し、これまでにない盛り上がりを見せているかき氷。夏限定というイメージがありましたが、専門店のおかげで1年を通して楽しめるようになりました。

専門店ではありませんが、1993年のオープン時からかき氷の通年販売を行っているのが、代官山の隠れ家的オーガニックカフェ「BOMBAY BAZAR」。今年5月からは、スタッフ念願の天然氷での提供もスタートしました。

120年続く氷室から

なかなか味わうことのできない天然氷。現在日本に残っている氷室（ひむろ）は、わずか5軒のみ。そのうちの3軒は、栃木県日光にあるのだとか。

その日光・三大氷室の1つ「松月氷室」の氷を使用した「BOMBAY BAZAR」の宇治あずきかき氷は、北海道・十勝産のあずきと京都・宇治産の抹茶というシンプルながら、素材にこだわった1杯に仕上がっています。

また、系列店の「OKURA」では、週末限定でかき氷を販売する小屋をショップ前にオープンするそう。こちらでは、長野県産中央アルプス天然水の純氷を使用したかき氷を頂くことができます。

どちらのお店にも、無添加の手作りのシロップが用意されていますので、お好みで夏の涼を味わってみてください。

［BOMBAY BAZAR］

住所：渋谷区猿楽町20-11

TEL：[phone]

平日：11:30～19:30（L.O 19:00）

土日祝日：11:30～20:00（L.O 19:30

RSSブログ情報:http://www.mylohas.net/2014/08/039782bombay_bazar.html