10分以内で完成。美肌と代謝アップを叶えたい人の「トマ玉アボカド丼」

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

10分以内でできる手軽なレシピです。アボカドとわさび醤油は間違いのない組み合わせですが、美肌成分のリコピンを豊富に含むトマトと、代謝アップの元である卵も一緒に添えています。

醤油が少なめでも、しらすの塩分があるのでおいしく食べられます。塩分控えめで、気になるむくみも予防できます。

トマ玉アボカド丼

＜材料1人分＞

トマト　1/2個（75g） 卵　1個（50g） アボカド　1/4個（35g） しらす　大さじ2 バター　小さじ1/2 ごはん　120g ★醤油　小さじ1 ★わさび　適量

＜作り方＞

トマトはざく切りにし、アボカドは角切りにする。★を合わせてわさび醤油を作る。 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、アボカドを加える。 フライパンにバターを熱し、トマトを炒めたら2を加えて半熟に仕上げる。 ごはんを盛った器に3をのせてしらすをトッピングし、わさび醤油をかける。

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