英名「アップルカスタード」。とろりと甘い秋のスイーツ

日中は半袖の沖縄でも、夜は涼しくなりました。

そろそろ靴下を履かないとなぁ、という季節です。年中、島ぞうり（ビーチサンダル）の強者もけっこういるのですが、わたしにはレベルが高すぎます。それでも素足が好き！ と足は裸足でもアルパカのレッグウォーマーで防寒しながらぎりぎりまでねばってはいるのですが......。

秋の果物がマーケットに並んでいました。青いレモン、アテモヤ、スターフルーツ。そしてこの３つの色合いがほんとうにきれい！ しばらくこうして愛でながら、アテモヤとスターフルーツの完熟を待ちます。

青いレモンは皮が薄くてジューシー。

さてこのレモンで何を作ろうか？ブラウンのレンズ豆と玉葱、人参、イタリアンパセリのサラダにオリーヴオイル、塩、そしてこのレモンをぎゅっとしぼろうか。ベイリーフと白胡椒で塩漬けにしてもいいなぁ。

ここ最近は、同じく旬のシークワーサーばかり使っていたので、レモンの酸味は新鮮な味をはこんでくれます。

アテモヤはチェリモヤ、釈迦頭、とも呼ばれる熱帯のフルーツ。さわってみて柔らかくなったら食べごろです。黒くて固い種がたくさん入っていますが、とろりと甘くておいしい最高な果物です。英名アップルカスタード！ いい名前ですね。

スターフルーツはシャリシャリした食感が爽やか。味はほのかに甘く、熟していないとすごく酸っぱいです。形は派手ですが、味は地味なスターフルーツ。なぜか子どもたちは大好きなようで、自分でスライスして勝手におやつにしています。

本土では、梨や柿、りんご、ぶどうがシーズンでしょうか。これほどまでに違うラインナップ。個性がありますね。

(根本きこ)

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