ひとよりさきに新スローライフに触れてみる
2階建ての3棟からなる湘南T-SITE
湘南から新しいライフスタイルを発信湘南T-SITEは、東京・代官山のT-SITE同様、本屋を中心とする文化複合施設。3棟からなる施設全体が大きなBOOK＆CAFEとなっており、屋内・屋外合わせて約300席の椅子やソファが並んでいます。飲食店も、スローフード中心のレストラン「THANKS ON THE TABLE」や、パテが人気のデリ「Table ogino」など、さまざまなお店が出店しています。
エリアによって違うタイプの椅子やソファーが設置されている。
また、本だけでなく、衣類や小物、生活雑貨などのショップも充実。東京・合羽橋に店を構える昭和41年創業の料理道具店「釜浅商店」や、島根県石見銀山に本店を持つライフスタイルブランド「gungendo」など、スローライフにぴったりなショップがずらりと並びます。お店ひとつひとつが壁で仕切られていないフラットな空間は開放感があり、ゆったりとした気分でショッピングを楽しめそう。
料理教室やものづくりスタジオも「gungendo」は、島根県石見銀山・群言堂の2店舗目の支店となる。
そのほか、スローフードをテーマにした「T-SITE湘南料理塾」や、料理やものづくりのためのオープンスタジオ「SQUARE Lab」では、だれでも参加できるさまざまな教室やイベントを定期的に開催。毎週日曜日には、化学肥料や農薬をできるだけ使わずに育てた野菜などを提供するファーマーズマーケット「湘南メルカート」も開かれるそう。
レーザーカッターや3Dプリンターなども用意されている「Fabスペース」では、それらを使って自由にクラフトを楽しめる。
湘南T-SITE内にはFujisawaサスティナブル・スマートタウンの住民や近隣住民に向けた情報発信拠点もあり、「新しいライフスタイルとはどういったものか」を住民以外の人が垣間見ることもできます。文化発信の新拠点としてはもちろん、一歩先行くサスティナビリティを追求したライフスタイルの実践地としても注目です。
[湘南T-SITE]
住所：神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1
営業時間：7:00～24:00 （店舗により営業時間・定休日が異なります）
cafe&books via shutterstock