最強の抗酸化力！ Kelly流アボカドチョコムース
アボカド×ローカカオパウダーで最強の抗酸化力！
ふだん、スイーツは控えていますが、仕事で忙しい日が続いたときなどは、やはり甘いものが欲しくなります。がまんはストレスのもと。そんなときは、簡単で栄養価の高いスイーツを手作りして、自分へのご褒美にします。
お気に入りのひとつが、アボカドとローカカオパウダーを合わせたチョコムース。チョコレートの原料であるカカオは、緑茶の4倍近いポリフェノールを含み、抗酸化スコアは食材のなかでトップクラス。アボカドもビタミンEが豊富な抗酸化食材ですから、組み合わせれば少ない量でも、免疫力アップやアンチエイジングに役立ってくれます。
カカオには、体を温めるテオブロミン、精神を安定させるトリプトファンなども含まれ、冷えや寝つきが悪い人にも効果的と言われています。一般的なカカオパウダーは生のカカオを高温焙煎しますが、ローカカオパウダーは低温圧搾して作られているので、栄養の損失が少なく断然おすすめです。
水分には人気のアーモンドミルクを加えて、ビタミンEをさらに強化。材料を混ぜて冷やすだけで本格派のチョコスイーツになり、疲れた日のご褒美にぴったりですよ。
混ぜるだけでなめらか＆濃厚な風味
アボカドのチョコムース
＜材料＞ 2人分
トッピング
ローカカオパウダー 適量 ラズベリー・ホワイトマルベリー 各適量＜作り方＞
（1） トッピング以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでよく攪拌する。
（2） 器に注ぎ入れ、トッピングのローカカオパウダーを茶漉しでふり、冷蔵庫に入れ、30分以上冷やす。最後にラズベリー、ホワイトマルベリーを飾る。
Kelly's ワンポイント
好みでアーモンドミルクを半量ほどに減らすと、食感がよりもったりとします。甘みづけには、免疫力アップで話題のマヌカハニーを使いました。なければメープルシロップなどで代用を。
トッピングのホワイトマルベリー（白桑の実）は、キャラメルのような甘い風味がする注目のスーパーフード。ポリフェノールやビタミンCが豊富なのでチェックしてみて。
チョコムースに合わせてヘルシードリンク２種類も作ってくれました！ 色鮮やかで気分もあがる。しかもヘルシー。
カラフルなスーパーフードで作るKelly流ヘルシードリンク
抗酸化物質のポリフェノールは、自然の植物や果実に含まれる色素成分。ポリフェノールたっぷりの色鮮やかなスーパーフードのパウダーは、パンケーキやクリームなどお菓子のヘルシーな天然着色材としても使えます。ホームパーティーなどにいい、こんなカラフルドリンクもさっと作れますよ！
スピルリナのブルーミントティー
チョコミント菓子の青の着色にも、よく使われているスピルリナ。ごく少量をミントティーに加えるときれいなブルーになり、さわやかさもアップ。
＜材料と作り方＞ 作りやすい量
耐熱ポットにペパーミントの葉（生）軽くひとつかみ、レモングラス（乾燥ハーブティー用）ひとつまみを入れ、熱湯1カップを注ぎ4～5分蒸らす。 スピルリナパウダーを小さじ1/4ほどを基準に(濃く出したいなら多め、薄く出したいなら少なめで調整）、色を見ながら加えて混ぜる。 氷を入れたグラスに注ぎ、あればライムの薄切りを飾る。レッドドラゴンフルーツのサングリア風
「ピタヤ」とも呼ばれるドラゴンフルーツは、赤い皮にポリフェノールが多く含まれ、市販のパウダーも赤紫色。炭酸水に混ぜ、生のフルーツと合わせると目にも華やか！
＜材料と作り方＞ 作りやすい量
炭酸水1カップにドラゴンフルーツパウダーを小さじ1/4ほどを基準に(濃く出したいなら多め、薄く出したいなら少なめで調整）、色を見ながら加えて混ぜる。 ラズベリーやいちご、生のドラゴンフルーツなど、好みのフルーツ適量（大きいものは細かく切る）を加える。 冷蔵庫で冷やし、氷を入れたグラスに注ぐ。Kelly(ケリー）
ブラジル・サンパウロ出身。健康的な美しさを魅力に、モデルとして数々のファッション誌、ファッションショー、広告などで幅広く活躍中。ワークアウト、ヨガ、キックボクシング、ブラジリアン柔術などに造詣が深く、料理好きからローフードマイスター、スーパーフード & スーパーフードスポーツマイスターの資格を取得。ヘルシーなライフスタイルが女性から支持されている。［公式ブログ/インスタグラム］
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撮影 ／島村緑、スタイリスト／平田さゆり、ヘアメイク／藤原郷 、取材・文／ 山崎さちこ（シェルト*ゴ）
衣装協力／ニット9900円、ドッド柄パンツ13000円すべて（税込）バナナ・リパブリック TEL/0120-771978 http://www.bananarepublic.co.jp
ピアス15120円、ネックレス18360円、ワイヤーヴァングル16200円、ヴァングル49680円すべて（税込）アガタ パリ／アガタ ジャポン TEL/03-6456-4080 http://www.agatha.co.jp
デニムエプロン18,144円 （税込）エチケッタ ディ ジェノバ／グレープリパブリック TEL/0238-40-4130 https://grape-republic.com