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  • 大江屋レシピ(34)「二刀流カリーとラタトゥユ」の巻

    2017-06-08 18:00  
    110pt
    野菜を摂取したい。でも冷蔵庫で腐らせたくない。
    そこで1人用の野菜でトライすることに。ラタトゥユもカリーも両方食べたいわがままなウーマン! だったらこうすればいいんじゃない?「両方作るの!」
    1)      鍋を二つコンロに載せて川中美幸姐の「二輪草」方式でクッキングいざ。
    2)カレーは手抜きでS&Bのルー大柴を使うのであくまでアテンションはラタトゥイユに。
    3)にんにくをざっと両方の鍋にそのまま投入。水を注ぎ、さっそく野菜を投入。セロリ、イタリアンパセリ、玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参、リーク(太いネギ?)ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマン、茄子、などなど。Let's Do the Show Time~!4)ローリエを入れること。オレガノを入れること。忘れじの里! これがカリーにしてもラタトゥイユにしても味を整える学級委員長の役割をしてくれるのです。