Gluten free Okonomiyaki キャベツと卵だけで作るお好み焼き、　題して「粉ないもん」小麦粉ストアにないもんね。Just egg and cabbage!  Not bad!!

今日はボリュームたっぷりのオムライスを作ろうと思います。
でも同時にお好み焼きを食べたい場合はどうしましょう？
さて、何が飛び出しますやら。
せっかくなので中身を
ライスではなくてキノアで作ろうと思います。
正確には、お好みオムキノアですね。
キノアは、ふっくらさせるまで時間がかかりますねえ。僕は
水を足し、焦付かぬよう丹念にかき混ぜ、何度も様子を見て、
辛抱強く、辛抱強く、ふっくらとさせていきます。
意外とこれも、疲れた時の気分転換になるのです。鼻歌歌いながら。
「キノアを待つの、テニスコート〜！」
（こほん）さあ、それでは始めましょう。
「お好みオムキノア」の始まり始まり。
１）キノアを食べれそうな分量だけ鍋に入れ水を目分量で足す。
焦げ付きやすいのでたっぷりの水を入れることをお勧めします。
２）気長に様子を見ながら水を吸いきったらまた水を周りから
注ぐやり方で時間をかけてふっくらさせ