こんにちは、ぴーすです。
来週、ダディこと大江千里が阪急梅田に行くことが、急遽決まりました!
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/newyork2017/sp/page04.html
★5月12日（金）正午～、午後6時～★5月13日（土）午後1時～、5時～
の計4回出演のようです。みなさんにまた会えるなんて! 楽しみですね!
さて、今週の更新は、大江屋レシピ (31) 「カリーうどん」の巻です。夜更かしできる連休のお供にいかがでしょうか。
あと、もう一つお知らせが。
「俳句」5月号に、「北米伊藤新俳句グランプリ2016表彰式」の記事がちょこっと掲載されています。Enjoy! (ぴ)

季節がどんどん夏に向かうとおいしい食材も増えますね。千がうれしいのは大好きなトマトやSnow Pea( スナップえんどう）が甘くておいしくなること。自然の恵みをそのまま体に取り込みます。
１）にんにくを粗めにスライスしたものをオーガニックオイルで
弱火で炒める。炒めすぎないこと。
２）スノウぴをがっつりそのまま食べたい量だけ入れる。軽く
黒胡椒してさささっと炒めて蓋をして蒸す。
３）適当にアレンジして旬の野菜を入れてみるのもよし。
４）味付けに「叙々苑のドレッシング（メーカーはなんでも
よい。ドレッシングは既に味付けできているので）」をちょちょっと垂らす。みりん、米酢を落とす。酢は多め。
５）また軽く炒めて味をまんべんなく整えつつ蓋をして蒸す。
蒸している間にトマトをぶつ切りにしてくだく。このときはお好きなトマトの大きさ形がよい。
６）蓋を開けて香りが行き渡っていたらトマトを汁も含めて全て

元気スクランブルエッグ
1) オリーブオイルで中火で紫玉ねぎのみじん切りと    半分づつに割ったプチトマト、そして沢山の刻みにらを
　 入れる。
2)  少々の塩と黒胡椒で下味をこしらえ、そこに
      卵二つを入れる。お好みになるまで混ぜ合わせる。
 
3)  スプーン１杯の醤油を加え軽くかき混ぜて出来上がり。
 
4)  炒りごまをふんだんに載せてみるのもよし。
フルーツパン
1)  パンにオーガニックバターと
    ブルーベリージャムを塗る。
2)  その上にブルーベリーとダイス状
    に刻んだりんごを載せて出来上がり。