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記事 3件
  • でんぶり返しって?

    2016-08-04 22:58  
    ここ数日朝夕は「暖房入れようかな」とか「長袖が欲しいな」とか思うように。今朝散歩の時すでに秋の装いの人を発見。 NYの夏短し。数日前水風呂だったのに今日は熱いお風呂であったまりました。でもぶり返しはくるよね? きて欲しいような。「ラタトゥーユ」と「おいしい水」読んでみてくださいね。
  • 大江屋レシピ (10) 「ラタトゥーユ(カポナータ)」の巻

    2016-08-04 18:00  
    110pt
    色とりどりの野菜が冷蔵庫にあるときはラタトゥーユ日和です。
    1)オリーブオイルでまずは鍋に香り付けしましょう。
    にんにくのスライスを少々、鍋を傾けながら全体に満遍なく。
    ほんのりいい香りが漂ってきたら。
    2)にんじんやパプリカなど硬めの野菜から入れます。
    3)ローリエの葉っぱ数枚、オレガノなどをお好みで。
    4)セロリを部位によっていろんな大きさに切って入れる。

    5)たまねぎを入れたら黒胡椒をまぶす。
    6)全体にオイルが行き渡って野菜の生命力を感じる
    香りが上がってきたら、Applle Cider Vinegarを。
     
  • ぴの耳より情報 (8/4) 「おいしい水」と「ラタトゥーユ」はいかが?

    2016-08-04 10:00  
    こんにちは、ぴーすです。
    真夏日やら雷雨やら熱帯夜やら花火やら浴衣やら......納涼天国? 
    ダディはあたしを水風呂に入れようとしたりするんだから。
    それより、夜の散歩の方がずっといいのに。
    さて、今週の「ブルックリン物語」はアントニオ・カルロス・ジョビンの名曲「おいしい水」。「大江屋レシピ」は「ラタトゥーユ」が登場します。
    配信は18時の予定です。お楽しみに!
    今日も暑いわね。
    ふう。どっこいしょういちっと。