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  • 大江屋レシピ(85) 「しなもんれもんごはん」の巻

    2019-04-25 18:00  
    110pt
    「シナモンレモンごはん」ではなくて「しなもんれもんごはん」ひらがなです。
    インド料理の店のごはんが好きで今夜サフランライスを作ろうかと思ったのですが、急遽「れもん」と「しなもん」のごはんを思いついたので作ることにしました。れもんもしなもんも好きですが、ごはんと組み合わせるのは初めてです。さて、どうなりますやら?
     
    それにしても……ついつい……あれこれやりたくなってしまいますが、今日は一切やりません。れもんとしなもんとおこめだけ。あとは家にあるインド系の調味料(大してありませんが)でシンプル柑橘ごはんにチャレンジしてみます。
     
    用意するもの:れもん、しなもん、くみん、なつめぐ、あかとうがらし、しお、
    オリーブオイル、おこめ、たーめりっく。

    Ingredients : lemon, cinnamon, cumin, nutmeg, red chile pepper,salt, olive