• このエントリーをはてなブックマークに追加

今なら、継続入会で月額会員費が1ヶ月分無料!

記事 3件
  • 大江屋レシピ(56)「油を使わないあまりご飯のサラダチャーハン」、(57)「お手軽モミモミご飯のお供」の2本立ての巻

    2017-11-23 18:19  
    110pt
    「油を使わないあまりご飯のサラダチャーハン」の巻
    冷蔵庫に半端な量のご飯がちょこっとかわゆく余ることってないっすか? 
    捨てるにはもったいないし、我が家のように電子レンジを置いていない家庭だと「チン!」できないしどうしようって困りもの。

    そこでビタミンCたっぷりのバクチョイをふんだんに使って、そっち主役でサラダ仕立てのチャーハンもどきを作ってみましょう。小腹対策法案、決定!
    用意するもの:あまりご飯、バクチョイ、塩、胡椒、以上。
    1)油を敷かないフライパンにご飯を入れてヘラで伸ばしてほぐして、
    2)バクチョイを適当ザクザクカットしたものをぶっこんで、
     
  • 大江屋レシピ(13) 「きゅうり天国」の巻

    2016-09-22 18:00  
    110pt
    アメリカのきゅうりはでかい。でもでかいと味気ないというのは
    違う気がする。でかいなりに個性がある。今日は酢の物2種類と
    味噌汁にきゅうりを入れたレシピに挑戦です。
    1)まずはきゅうりがどでかきゅうりなので傷む前に
    食べないといけない。なので早めにタッパーに作り置きの
    酢の物を作成することにする。※ジップロックでも可
     
    2)繊細に心を配りながら薄く薄くきゅうりを片っ端から
    スライスする。犬が見ていようが携帯がなろうが脇目を
    振ってはいけません。きゅうりはあなたの心のきめの細かさに
    比例してスライスされてゆくのです。一枚一枚集中して。

    3)つけ汁は基本は米酢、みりん、醤油、にお好みで塩を足す。
    タコなどを入れる場合はその湯がき汁も活用させる。

    4)ミルフィーユのようにタッパーの底からスライスきゅうりを
    重ねてゆく。左右に傾けてつけ汁を満遍なく染み込ませたり、
    箸で押さえて刺激を与えたりしながら「おいしくなあれ」と
    唱えるべし。
     
  • ぴの耳より情報 (9/22) 「ブルックリン物語 #24」と大江屋レシピ「きゅうり天国」の2本立て

    2016-09-22 10:00  
    こんにちは、ぴーすです。
    東京は朝の10時です。
    今週は生出演がたくさんありました。みなさん、聴けました?
    いろんな時間帯がありますので、どれか聴けるといいなあ。 
    旅先ではフランス人的着回し生活のダディ(大江千里)にとって、ラジオはしゃべりに集中できますから、あたしとしても安心。
    さて、今週の「ブルックリン物語 #24」は、兄貴・大村雅朗さんのお話です。大村さんは、「Rain」「格好悪いふられ方」の編曲を始め、八神純子さんの「みずいろの雨」「パープルレイン」、渡辺美里さんの「My Revolution」、松田聖子さんの「Sweet Memories」など、本当にたくさんの楽曲に携わったミュージシャン。
    「大江屋レシピ」も登場します。
    今回は、きゅっきゅっきゅっ「きゅうり天国」。お楽しみに!
    配信は、東京は夜の6時です。あ、日本はどこでも夜の6時ですね。
    【senri garden ブルッ