• このエントリーをはてなブックマークに追加

今なら、継続入会で月額会員費が1ヶ月分無料!

記事 1件
  •  大江屋レシピ (20) 「柿ジャムに挑戦!」の巻

    2017-01-05 20:00  
    110pt

    やった、柿だ、そう思って買ったは良いものの、冷蔵庫の奥で
    ほったらかしているうち熟れてしまってる柿をジャムにしようと
    思い立つ。柿ジャムだ。
    1)      柿を適当な大きさに切り湯にかける。
    2)名も知らぬフルーツ(おそらくグアヴァ)も参加させる。
    3)そういえばパイナップルも少し残ってたので参戦。
    4)ざっくばらんに順不同で蜂蜜、シナモン、サングリア、
    KIJU(ざくろ、クランベリー、ラズベリーのジュースを加える。

    5)グツグツして来たらヘラでかき回しながら(スプーンでも良い)、

    焦げ付かないように水分を蒸発させる。