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記事 6件
  • 身体がムクムク。Kale, lemon, ginger, soda and hempmilk.

    2018-08-28 09:17  
    Juice with Kale, lemon, ginger, soda and hempmilk.ひと束の濃厚な緑のケールにレモン、生姜、ソーダ水、そしてヘンプミルクでシェイク。身体がムクムク。なかなか重量のあるジュースなので飲むには時間かかります。
  • 大江屋レシピ (31) 「ゴールデンカリーうどん」の巻

    2017-05-04 20:00  
    110pt
    ダイエットモードですが基本Foodyなダデイです。そこはぴのお父さんなだけありまする。
    夜中にお腹スキーの。カリーうどんつくリーの。

    それでは早速レシピです。

    1)蕎麦屋のカレーがイメージです。相変わらず冷蔵庫じゃケールが鳴いてます。まずは水にみじん切りして手で揉んで揉んだケールを入れてグツグツ煮立てます。2)ある程度になったら沸騰させることからコトコト煮に切り替えます。火加減、夜露死苦〜!

    3)一方では、麺を茹でます。アルデンテを再び、夜露死苦〜!4)ゴールデンカリー、一味、山椒を入れて塩で味を整えます。ハチミツをチョッチ加えるのもいいかも。

    5)麺はアルデンテで冷水にかけます。麺をひきしめるためです。
    その後適量を盛り付けて、スープをかけます。
    6)かたや、残りのスープで卵をふんわり炊きます。
    7)それを盛り付けると、完成です。
    はっきり言って「やばい!」です。これに慣れちゃ
  • ぴの耳より情報 (5/4) 今夜は「カリーうどん」

    2017-05-04 19:30  
    こんにちは、ぴーすです。
    来週、ダディこと大江千里が阪急梅田に行くことが、急遽決まりました!
    http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/newyork2017/sp/page04.html
    ★5月12日(金)正午~、午後6時~★5月13日(土)午後1時~、5時~
    の計4回出演のようです。みなさんにまた会えるなんて! 楽しみですね!
    さて、今週の更新は、大江屋レシピ (31) 「カリーうどん」の巻です。夜更かしできる連休のお供にいかがでしょうか。
    あと、もう一つお知らせが。
    「俳句」5月号に、「北米伊藤新俳句グランプリ2016表彰式」の記事がちょこっと掲載されています。Enjoy! (ぴ)
  • 大江屋レシピ(25) 「ケールとイカの七味山椒サラダ」の巻

    2017-03-02 18:00  
    110pt

    ケールづいているので今回もケールを。イカやたこ、ホタテやエビなどの魚介から摂取するタンパク質は非常に良いそうです。今回ゲソの部分も混ぜて楽しい口当たりにしましょう。
     
    1)今回はケールを生で食べます。手で揉んで揉んで回って回って回る〜
    でお願いします。揉めば揉むほどしんなりします。
    2)イカをげその部分もそれぞれの異なる大きさに切ってオリーブオイル

    で炒めます。七味と山椒で味を整えます。サッとで良いです。
    3)よく揉んで回ったケールと合わせます。
    4)ヴァージンオリーブオイルとお好みのビネガーを加えながら

    ほんのちょっとだけ塩で整える。
    5)まだ熱を持ったイカとケールを素早く直の手で揉みほぐし
    合えます。

    6)合え終わったら少しトスアップして見た目を美味しくします。
    これはうまい。ピリッと山椒が効いていて、ケールと絡まってとてもいい。
    いろん
  • 大江屋レシピ(24)「ケールが鳴くからケールスープ」の巻

    2017-02-16 18:00  
    110pt
    ケールには青汁の元になるビタミンの含有量が緑黄色野菜の中で最も多いと言われています。ミネラルも多く、カルシウムも摂取
    できるので、万能野菜ですね。今回はボリュームのある食感を少
    なくしようとスープに挑戦です。ビタミンCやB1は少し減ります
    が、ミネラルは損なわれません。Let's Try It.
    1)とにかく昔の鶴瓶さんの頭のようにボリュームがすごいケールを
    なんとか食べやすくするために時間をかけてコトコト茹でます。
    茹でる前にも手で揉んでくださいね。
    2)味付けは今日は「小魚と塩」です。小魚を挟みと擂り粉木で
      摩り下ろします。それだけじゃ心もとないので「兵四郎のだし」
      を加えます。こちらは沸騰したら「1、2、3」で取り出してくだ
      さい。アクが出ますので。
    3)20分くらいでできます。味見をして「塩」の加減を掴んで
         加えてみてください。今日は「焼き塩」です。風味が命で
  • ぴの耳より情報 (2/16) 本日は「大江屋レシピ (24)」と「お悩み相談 008」の2本立て

    2017-02-16 11:00  
    こんにちは、ぴーすです。あたしの寝顔をアップするなんて!!!! 
    本日の「大江屋レシピ (24)」はケールを使ったスープですって。
    その前が「大江屋レシピ (22)」だったのに、なぜ? 実は「松茸三昧はいかが? の巻」が(17)でダブっていたので(23)にして整えました。すみません。ぺこり。
    「お悩み相談」は、猫についてのご相談らしいです。ダディ(大江千里)は、もっぱら犬派ですけれど、以前一緒に住んでいた犬さんたちとは、警察沙汰になったらしいわよ。何があったのかしら?????
    更新は18時を予定しています。お楽しみに! (ぴ)