こんにちは、ぴーすです。来週末からダディはもうジャパンツアーに出かけます。
ほぼ毎日、更新を続けていますが、木曜日もちゃんと定期更新いたしますよ。本日は大江屋レシピ。更新は18時を予定しております。
残り少なくなっていますが、まだ間に合うチケットは以下になります。
2/22(土)　熊本　Restaurant Bar CIB2/23(日)　福岡 イムズホールチケットお問い合わせはキョードー西日本http://www.kyodo-west.co.jp/artist_page.php?a_id=2161
2/27(木)　戦災復興記念館 記念ホールチケットお問い合わせはキョードー東北http://www.kyodo-tohoku.com/artist_page.php?a_id=955
3/2(月)　名古屋ダイアモンドホールチケットお問い合わせはサンデーフォークプロモーションhttps://www

うちには、いただき物の成城石井「あんこバター」があります。本物感のあるあんこなので、「しっとり感」が好きなお子ちゃま舌の僕にはハードルが高すぎなのでしょうか？ 世間的には素晴らしい「あんこバター」をお子ちゃまである自分なりにさらに美味しくいただく為に、舌と感覚で繊細に細かいところをこだわって「あんこバタートースト」を作ってみます。こちら成城石井のあんこバター。素晴らし一品です。http://seijoishiiblog.com/?eid=24938
用意するもの：あんこバター、バター、パン、ライム、コーヒー、ヘンプ(植物性)ミルク。
Ingredients : anko butter, butter, grains & seeds bread, lime, coffee, hemp milk.

作り方：
１　まずパンの焼き方は焦げ目がこげ茶になるちょっと手前くらいで表裏を若干の色違いに焼

こんにちは、ぴーすです。今日は2020年、5回目の木曜日です。
オーストラリアのブッシュファイヤーに始まり、フィリピンの火山噴火、トルコ、ジャマイカの地震、新型コロナウィルス......災害はスマホの中じゃなく地球上で起こっている......。内なる静かな声を聞いて、まずは、手洗いとうがいですね。新型コロナウィルスは飛沫感染なので、できればアルコール消毒を。https://www.youtube.com/watch?v=ozD80MlAZp0&feature=emb_logo↑フルバージョンは2/1にアップされます。さて、本日はちょっとほっこりレシピをお届けしますよ。更新は18時を予定しています。お皿を用意してお待ちください。お楽しみに! (ぴ)
https://youtu.be/YvuoghtU7sE

ぴーす(ダックスフンド・女子)用にかぼちゃを常備しています。このかぼちゃが半分買いでボリュームがあるので、何か一品これで作ろうと。それで思いついたのが、タマネギと相性のいいスープです。かぼちゃもタマネギも煮ると甘みがぐんと増します。これだ！ 自然の甘みがたっぷり味わえて芯からあったまるそんなほっこりスープになればいいなあ、念じながら作ります。
 材料：かぼちゃ、タマネギ、えのき、しいたけ、ブロッコリー、根菜（人参、ビーツなど）、黒胡椒、海塩、カリフラワー。Ingredients : pumpkin, onion, enoki mushroom, shiitake mushroom, broccoli, root vegetables(carrot, beets, etc. ), black pepper, sea salt, cauliflower.

しいたけはダイス状にします。食感を食材によって際立たせて楽しむためです。
　

こんにちは、ぴーすです。手前のスプーンにピントがあっていますけれど。今週は、大江屋レシピ(103)をお届けします。私用のストックを使ったレシピらしいですよ。倍返ししてくれるんでしょうね?  ダディ? 更新は18時を予定しています。お楽しみに!  (ぴ)
そして、ここからがパンパカパーン!  　重大発表です。選ばれた方、おめでとう&ありがとうございます。
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ファンの “ぬりえ”でニューシングルのジャケットが決定！
“大江千里　Coloring『Hmmm』! 大キャンペーン”の結果を発表！
新作MV「Poignant Kisses」(Swinging Version)も本日特設サイトにて公開！

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シナチード！
 
これってなんだかわかります？ 
シナモンチアシードの略なんです。硬めのイチジクを手に入れたのでコンポートにしようと考えててチアチードとシナモンを入れたら種子のように化学変化しちゃったんです。この食感がまたプチトロで美味しい。
 
早速その実況中継行っちゃいましょう。
 
食材：チアシード、シナモン、イチジク、レモン、みかん、生姜、ケインシュガー、
レモネード、リンゴ酢。
Ingredients : chia seeds, cinnamon, fig, lemon, mandarin, ginger, cane sugar, lemonade, apple vinegar.
作り方：
１）コンテナを用意しそこにヘタを取ったイチジク、皮をむいて食べやすくしたみかん、短冊切りのレモンの皮、生姜を入れる。
2 ）レモン汁を絞り、レモネードを加え、リンゴ酢を加えます。（レモネード６

竹で割ったようなタケノコナポリタン。ん？ (笑）
洋食のガラスケースにあるような「フォークでくるくると巻きつけたスパゲッティ」やりたいよね。挑戦してみました。なぜタケノコかというと、先日シェフSenri主催のお好み焼き誕生会があり、その会用にタケノコで一品作って持っていくはずがそのままになって冷蔵庫にあるからです。（汗）https://youtu.be/gok9XKq_KyY
すでにカットされてあるので作りやすいはず。では定番の外さないナポリタン、マジで外さぬよう、気合い入れて始めます！
 
用意するもの：９mmのスパゲッテイ、ケチャップ、スイートピー（缶）、カットタケノコ、黒胡椒、無添加ベーコン、ソーセージ、玉ねぎ、オリーブオイル。
Ingredients : 9mm spaghetti, tomato ketchup, sweet peas(can), chopped bamboo shoot, black pepper,  uncured bacon, sausage, onion, olive oil.
　

こんにちは、ぴーすです。ロスでーす。トリオライブが終わったところでーす。
みなさん、heartでjoin、ありがとうございます。しかと受け止めて、パワーにさせていただきました。まだまだ、旅は続きます。取材も入っているので、ダディは大忙し。がんばっています!さて、本日は「大江屋レシビ101」をお届けします。Peaって豆の食材なんですけれど、微妙な違いがわかりません。日本名、わかる方がいらしたら、ぜひ、コメントくださいね。

Sweet Pea : スイトピー?Snow Pea : さやえんどう?Sugar Pea : スナップえんどう?

更新は18時を予定しております。お楽しみに! (ぴ)

くずを手に入れてフルーツとゼリーっぽいデザートを作ろう、とずっと作戦を練ってたのですが遂に作っちゃいましたよ。くずシナモンパイナップル！ 超簡単です。
材料：くず、パイナップル、パイナップル果汁、ケーンシュガー（サトウキビ）、シナモンパウダー、塩。
Ingredients : organic kuzu, pineapple, pineapple juce, turbinado sugar(organic raw cane sugar),cinnamon powder, salt.

　

こんにちは、ぴーすです。
シカゴから一旦戻り、ローマ、アルバニア、ロンドンとヨーロッパ遠征から戻ってまいりました。貴重な体験。出会ったみなさんに感謝です。
ちようどその頃、日本は台風19号が縦断。被災をされた方々、これからがまた大変だと思いますが、一人ではないことを心にとめて、声をあげてくださいね。
本日は、なんと、「大江屋レシピ(100)」です。
更新は18時を予定しております。お楽しみに! (ぴ)