ここ数日朝夕は「暖房入れようかな」とか「長袖が欲しいな」とか思うように。今朝散歩の時すでに秋の装いの人を発見。　NYの夏短し。数日前水風呂だったのに今日は熱いお風呂であったまりました。でもぶり返しはくるよね？ きて欲しいような。「ラタトゥーユ」と「おいしい水」読んでみてくださいね。

色とりどりの野菜が冷蔵庫にあるときはラタトゥーユ日和です。
１）オリーブオイルでまずは鍋に香り付けしましょう。
にんにくのスライスを少々、鍋を傾けながら全体に満遍なく。
ほんのりいい香りが漂ってきたら。
２）にんじんやパプリカなど硬めの野菜から入れます。
３）ローリエの葉っぱ数枚、オレガノなどをお好みで。
４）セロリを部位によっていろんな大きさに切って入れる。

５）たまねぎを入れたら黒胡椒をまぶす。
６）全体にオイルが行き渡って野菜の生命力を感じる
香りが上がってきたら、Applle Cider Vinegarを。
　

こんにちは、ぴーすです。
真夏日やら雷雨やら熱帯夜やら花火やら浴衣やら......納涼天国? 
ダディはあたしを水風呂に入れようとしたりするんだから。
それより、夜の散歩の方がずっといいのに。
さて、今週の「ブルックリン物語」はアントニオ・カルロス・ジョビンの名曲「おいしい水」。「大江屋レシピ」は「ラタトゥーユ」が登場します。
配信は18時の予定です。お楽しみに!
今日も暑いわね。
ふう。どっこいしょういちっと。