前から明太子とはちみつを合わせたかったので、突発的に「レンコンのはちみつ明太子和え」を作ろうと思い、日系の店で茹でたレンコンを手に入れました。なんかレンコンってたまに無性に食べたくならないですか? もうすでに茹でてあるのですが、いざこれをカットしようとすると結構むずかしいですね、レンコンって。薄く均等にスライスするのが非常にむずしい。汗びっしょりでなんと「不揃いのレンコンたち」をやり終えて、「レンコンのはちみつ明太子和え」にチャレンジです。
用意するもの：レンコン、はちみつ、辛子明太子、黒胡椒、鰹節、マヨネーズ、米酢、豆腐。
Ingredients : lotus root, honey,spicy pollack roe,black pepper, dried shaved bonito, mayonnaise, rice vinegar,tofu.
作り方：
１）    インスタントのすでに茹で上がったレンコンですが、もし生レンコンならば酢で茹でるといいかもしれないですね。レンコン自体にも若干酸っぱさがつきますもんね。美味しそ。
２）    ソースを作ります。マヨネーズをたっぷり入れて、米酢で溶かします。
3  ）    マヨネーズの最後に溜まった一滴を最後まで使い切るため、今日はハサミでカットし米酢を入れてシェイクして工夫してみました。あらよ。
　

こんにちは、ぴーすです。抜糸しました!  あとはもりもり食べるだけです。↓ダディの日本土産はこちら。ちょっとずつ、大事にいただきます。

さて、本日は「大江屋レシピ」2品をお届けします。カンタンにできるのに、一味違った小鉢ですよ。あれ〜?　ババロア?   プリン?   デザートではない?  

更新は18時を予定しております。お楽しみに! (ぴ)

ぴの作り置きのいんげんと鶏の胸肉を拝借して卵とじを作ってみます。しゃけ葉玉ねぎ鍋のときに作り置きした出汁を使います。
用意するもの：出汁、醤油、塩、みりん、いんげん、鶏肉、クレソン、玉ねぎ、はちみつ。
Ingredients : dashi, say sauce, salt, aji-mirin, kidney beans,chiken, watercress, onion, honey.
１）  フライパンの上でいんげんと玉ねぎのスライスと鶏肉を出汁で煮ます。
　

あっさりしたしゃけの脂身にゴリゴリ削った黒胡椒をかけて。肌寒い夜に温まるしゃけ玉ねぎ鍋をどうぞ。
用意するもの：純米酒、鰹節、塩、黒胡椒、醤油、しゃけ、葉玉ねぎ、クレソン、わかめ、ご飯。

Ingredients : sake, dried shaved bonito, salt, black pepper, soy sauce, salmon, onion, watercress, seaweed, rice.
https://youtu.be/JtTG86veu1U
作り方：

１）     鰹節を贅沢に一袋袋から出しふんわり広げます。
　

こんにちは、ぴーすです。博多〜名古屋〜大阪。明日からは東京3DAYS、そしてホノルルへ。Senri Oe Torioは進む、進む。
みなさま、熱量のあるコメント、ありがとうございます。ここで今一度メンバー紹介しておきますね。
Ari Hoenig on Drums.
http://arihoenig.comMatt Clohesy on Bass.
https://www.mattclohesy.comSenri  Oe on Piano.
http://www.henrycolemusic.comHenry Cole on Drums.(Hawii)http://www.henrycolemusic.comパチパチパチパチ.......
そして、本日の更新は大江屋レシピ2連発です。季節はちょっとだけ巻き戻りますが、肌寒い日に、暑い日に、雨の日に、鍋。ぜひ、お試しくださいね。大江屋レシピの

「シナモンレモンごはん」ではなくて「しなもんれもんごはん」ひらがなです。
インド料理の店のごはんが好きで今夜サフランライスを作ろうかと思ったのですが、急遽「れもん」と「しなもん」のごはんを思いついたので作ることにしました。れもんもしなもんも好きですが、ごはんと組み合わせるのは初めてです。さて、どうなりますやら？
 
それにしても……ついつい……あれこれやりたくなってしまいますが、今日は一切やりません。れもんとしなもんとおこめだけ。あとは家にあるインド系の調味料（大してありませんが）でシンプル柑橘ごはんにチャレンジしてみます。
 
用意するもの：れもん、しなもん、くみん、なつめぐ、あかとうがらし、しお、
オリーブオイル、おこめ、たーめりっく。

Ingredients : lemon, cinnamon, cumin, nutmeg, red chile pepper,salt, olive

こんにちは、ぴーすです。
今週末から10連休。でも、国民的な休日ほど稼ぎ時!  って方もいらっしゃるわけで。しかもその間に「令和」になってしまうんですよね。ほーほーほー!! 
そんな時代の変わり目に、ぜひトライしていただきたいのが、↑の物体Xです。
またまた、ダディこと大江千里が発明した驚きのレシピを公開いたしますよー。更新は18時を予定しています。
インスタ「Oeya Recipe」を始めたのはいいのですが、モバイルオンリーなので、初期の頃の「大江屋レシピ」の写真を探したり、レシピを探すのに一手間かかったり。でも、ちょっとずつアップしていきますね。https://www.instagram.com/amigo_senrioe/?hl=jaこちらもお楽しみに。(ぴ)

こんにちは、ぴーすです。
もう少しでGWがやってきますね。みなさん、大型連休の準備のため、フルスロットルで業務を進めているのではないかと、お察しいたします。おもいっきり遊ぶもよし、家をコンマリするもよし、今まで作ったことのないレシピに挑戦するもよし......ぜひ、Oeya Recipeを参考にしてみてくださいね。そして、さらなるアレンジをしてみても楽しいですよ。さて、本日の更新は「千散歩」です。どこへ繰り出したのかは、乞うご期待!更新はは18時を予定しております。お楽しみに!  (ぴ)

さつまいも、人参、塩麹で漬けたチキン胸肉、キャベツ、玉ねぎ、アスパラ、はちみつ、でカレー作りました。母さんのカレーの味です。美味しかったです。ほうれん草はみりん（小さじ１）酒（小さじ１）醤油（小さじ半分）オリーブオイル（大さじ２）米酢（大さじ１）に黒胡椒のドレッシングをかけて。

冷蔵庫にあるもので食べたいものを作ったよ！すごく美味しかった!