スイカと生ハム

夏ならでは冷製パスタを今日は作ってみます。「スイカの冷製パスタ」。
１）スイカはすでにカットされてあるものを使います。更に細かく
食べる時の歯ごたえと自分の好みでカットします。
２）１)をトマトや玉ねぎをみじん切りしたサルサソースとイタリアン
ドレッシングをミックスしたものの中に入れ、黒胡椒をかけて冷蔵庫で
冷やします。

３）スイカは肉との相性が微妙で難しいので、瓜つながりで胡瓜のスライスを入れてみます。これだと合いそうです。
薄めに丁寧に切り落とします。そして２)に混ぜて冷やします。４）２)のソースに今日はoréganoや白胡椒、赤唐辛子、を加えてみました。
５）パスタはカップレーゼよりも歯ごたえがあり、冷製でいただくときに冷たいソースを絡める楽しさが一番ありそうなこれを選びます。
 
パスタの名前：フェデリーニ(Fedelini)
パスタの種類：ロングパスタ
パスタの太さ：直径1.0

次回更新になる大江屋レシピに夏らしいスイカのパスタを書きました。ぴちゃんからのお知らせの前にパパからも。これはうまいっすよ。首をキリンにして楽しみにしていてください。